Besserat de Bellefon "Extra Brut"

Un vin pur, minéral, délivrant des notes iodées et des saveurs délicatement fruitées. Une source de fraîcheur pour les sens.

La robe pure et brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux. Le nez est minéral, pointu, légèrement agrume. Une grande élégance se dégage de son expression après aération. Des notes iodées et empyreumatiques sont également présentes. L’attaque est fraîche et la structure ciselée du vin dévoile une charmante astringence. Les fruits sont présents sous forme de poire et de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée.

 
 
Prix : 35,44€ H.T : 29,29€
Fiche technique

Région : champagne

Cépage : 35% Chardonnay 20% Pinot Noir 45% Pinot Meunier

Producteur : Besserat de Bellefon

Accords suggérés : La Cuvée des Moines Extra Brut est un vin très peu dosé qui joue un rôle particulier dans certains accords mets-vins. Sa forte personnalité lui permet d’aborder avec simplicité et élégance des produits iodés tels que des fruits de mer, des accras de morue ou des makis d’avocat et saumon ainsi que des gambas au gingembre.

Drinks Business Champagne Masters 2012 (UK)
Master

International Wine Review 12.2012 (USA)
90/100 « Un style affirmé... »

Wine Spectator 02.2012 (USA)
90/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013
15/20

International Wine Challenge 2011 & 2012 (UK)
Médaille d’Argent & Meilleur de sa catégorie

International Wine and Spirit Competition 2011 (UK)
Médaille d’Argent