En bouche, le vin est vif, mais vous le boirez avec délectation, il se distingue par une finesse remarquable, finale en fraîcheur, arômes persistants de fruits à chair blanche de type abricot, poire ou pomme Granny. Le Crémant constitue un apéritif raffiné et un vin de réception idéal.
Région : Alsace
Cépage : Pinot Blanc/Auxerrois : 70% Pinot Noir : 20% Riesling : 10%
Potentiel de garde : 2-4 ans
Accords suggérés : Entrées froides ou chaudes, produits de la mer, viandes blanches, les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert).
Certification : BIO
Conseil : Service: 5-7°C