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Riesling Grand Cru Zinnkoepflé "Domaine Moltes"

Ce Riesling possède déjà une belle élégance d'agrumes et de zestes. Le palais est riche et ample mais reste sec et tendu en finale, bien équilibré par cette acidité mûre propre à la roche calcaire et gréseuse. La finale est longue et soyeuse avec une acidité saline. Il lui faut une bonne oxygénation pour qu'il se développe, donc patience.

Prix : 15,81€ H.T : 13,07€
Fiche technique

Région : Alsace

Cépage : Riesling

Producteur : Domaine Moltes

Potentiel de garde : 3-8 ans

Accords suggérés : Sa richesse conviendra parfaitement aux poissons fins (délice de sandre au Riesling), les viandes avec une sauce acidulée ou aigre-douce (osso-bucco aux saveurs asiatiques), certains mets exotiques épicés.