Les sols kimméridgiens en sols profonds apportent un côté fruité, intense, minéral et gras au chablis 1er Cru Fourchaume.
Région : Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Producteur : Domaine Séguinot
Accords suggérés : foie gras, les crustacés, les poissons fins et les volailles en sauce crémée.