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Julienas "Domaine le Chapon"

La couleur est d'un rubis intense avec des arômes de fruits rouges et de fleur(pivoine ,violette) libérant discrètement des notes épicées avec une belle longueur en bouche. Il se consomme entre 3 et 5 ans et plus pour certains millésimes. Il s'accorde aussi bien avec des viandes blanches comme l'osso bucco ou un coq au vin qu'avec des viandes rouges tels qu'une entrecôte ou un boeuf bourguignon.

Prix : 9,24€ H.T : 7,64€
Fiche technique

Région : Beaujolais

Cépage : 100 % Gamay Noir à jus blanc

Producteur : Domaine le Chapon

Vinification : Traditionnelle, qui correspond à une semi-macération carbonique. La durée de cuvaison varie de 6 à 10 jours selon les caractéristiques de la vendange. Affiné en foudres de chêne, ce Juliénas, bien charpenté et riche en couleur, fait partie des crus du Beaujolais de bonne garde.