La Petite Tour
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Domaine Gonzague
Robe grenat, reflets tuilés. Au nez, un bouquet intense sur une compotée de fruits noirs, de champignon et de chasse... La bouche est soyeuse, ample mais sur une trame fraîche. Le vin est sur des jolies notes giboyeuses sans manquer de fruit, avec une touche graphite, de tabac, de cacao et d'épices... Sublime ! Travaux en vert manuels, vendanges manuelles avec tri à la vigne et au chai, vinification cuves bétons thermorégulées axées sur la préservation du fruit, élevage cuves béton 18 mois.
