Château Ksara - Blanc de blancs

Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur. Ramassage en caisses, pressurage pneumatique en grain entier, débourbage à froid puis vinification à basse température, soutirage et sulfitage après fermentation alcoolique, la fermentation malo-lactique n’étant pas recherchée. Les différents vins sont élevés en partie en barriques de chêne de merrain français pendant plusieurs mois avant d’être assemblés, stabilisés par le froid et mis en bouteilles.