Château Grand Puy Ducasse

Cette variété de terroirs et le choix judicieux des cépages font de Grand-Puy Ducasse un vin racé et élégant. Moyennement corsé, souple, charnu et au bouquet complexe et subtil. Le boisée, encore puissant, intégrera à merveille le fruit. Déjà séduisant, les années de garde lui permettront de traduire à la perfection son caractère. Après les vendanges manuelles en cagettes et un premier tri à la vigne, les raisins sont à nouveau triés à l?aide d?un dispositif de tri optique de dernière génération. La vinification est réalisée en cuves inox thermo-régulées. Une partie des lots opère sa fermentation malolactique en barriques neuves. L?ensemble du premier vin est élevé en barriques de chêne français, renouvelées à hauteur de 35% de bois neuf pour ce millésime.