Château Grand Ormeau

Un vin riche et complexe aux notes de fruits noirs confiturés. Robe profonde presque noire, reflets violacés. Nez intense de fruits noirs, notes boisées (toastées). Attaque riche et complexe sur des arômes de fruits noirs serrés. Tanins élégants. La vinification est réalisée en cuve inox et en foudre bois thermorégulés. Le temps de cuvaison est de 3 à 4 semaines en fonction des cuves. Après fermentation malolactique, les vins ont été élevés en barrique de chêne français durant 12 à 14 mois. Le parc barrique est renouvelé par tiers chaque année. Une filtration légère est réalisée avant mise en bouteille.