Caiarossa

Le nez se base sur des arômes rappelant le laurier, la vanille, les mûres, les figues sèches, le bois de cèdre, et les cerises. La bouche est persistante, puissante. Les tanins sont structurés avec une excellente profondeur et longueur. C'est dans cet environnement naturel que le propriétaire des Châteaux Giscours et Du Tertre à Margaux, Eric Albada Jelgersma, a un coup de foudre pour le domaine de Caiarossa qu'il acquiert en 2004. Le vignoble de Caiarossa est conduit en agriculture biologique depuis 1998 et les installations techniques sont construites selon les principes du Feng Shui. Le terroir de Caiarossa est constitué de sols très différents, mélange de craie, de grès et d'argiles.